CURRY MADRAS 80g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Coriander, Curcuma, Senf, Cumin, Chili, Speisesalz, Fenchel, Zimt, Nelken (Spuren: Kichererbsen, Mohn)

Verwendung: für die indische und asiatische Küche

Die Gewürzmischung „Curry Madras“ ist eine beliebte Mischung, die in der indischen Küche verwendet wird. Sie zeichnet sich durch ihre würzige Schärfe und ihr reiches Aroma aus. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für die Curry-Madras-Gewürzmischung:

1. Hühnchen-Curry: Verwenden Sie die Curry-Madras-Gewürzmischung, um ein köstliches Hühnchen-Curry zuzubereiten. Braten Sie Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an, fügen Sie dann Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es an. Fügen Sie die Gewürzmischung hinzu und kochen Sie sie mit Tomaten und Kokosmilch, bis das Hühnchen zart ist.
2. Gemüsecurry: Die Curry-Madras-Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend für vegetarische Gerichte. Braten Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Paprika an und fügen Sie dann die Gewürzmischung hinzu. Fügen Sie etwas Wasser oder Tomatensauce hinzu und lassen Sie das Gemüse köcheln, bis es weich ist.
3. Linsencurry: Verwenden Sie die Curry-Madras-Gewürzmischung, um ein herzhaftes Linsencurry zuzubereiten. Kochen Sie rote oder gelbe Linsen in Wasser, bis sie weich sind, und rühren Sie dann die Gewürzmischung ein. Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot.
4. Marinade für Fleisch oder Fisch: Die Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend als Marinade für Fleisch oder Fisch. Mischen Sie die Gewürze mit etwas Joghurt und Zitronensaft und marinieren Sie das Fleisch oder den Fisch vor dem Grillen oder Braten.

Die Curry-Madras-Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und eine angenehme Schärfe

EAN 4250523592209